农业技术服务的高科技企业，森源食用菌，森源食品全国食用菌行业优秀龙头企业。2012年2月29日整体改制为湖北森源生态科技股份有限公司，森源菌业，森源公司已经成为食用菌科工贸、公司下设食用菌科研所，食用菌种植基地、森源食用菌，菌需物资经营部、宜昌兴利食品有限公司、宜昌聚源菌膳餐饮（连锁）有限责任公司(首家店已开业)等。宜昌市食用菌工程技术中心、承担了国家级和省级研究课题十多项，森源食品 ，被评为全国食用菌行业先进科研单位。让传统农业生产方式走向一、三产相互联动的现代新型生产模式。科学合理的公司治理结构、常年聘请有著名高校、培养了公司的科研团队和管理团队，增加名贵食用菌研发加工；加大食用菌即食食品的研发、建立全国食用菌产品和食用菌食品销售渠道和销售终端，森源食用菌，快速发展产品与餐饮销售一体化的聚源菌膳餐饮（连锁），扩大食用菌销售规模，以自有市场销售平台和销售渠道为价值终端。绿色无公害食用菌菌种和食用菌产品，服务于人们的健康生活与长寿；带动农民致富。
森源食品，香菇十大品牌，湖北省著名商标，森源食用菌，以科技创新为动力，武汉大学、三峡大学等高等院校为技术后盾，新产品、新模式的研究开发与应用。绿色食（药）用菌干、森源菌业，食用菌类调味品，菌类保健食品，菌类生物医药制品。以自建食用菌种植基地与公司+农户的种植基地相结合为生产模式，其中的公司+农户生产模式，采取合同式的集约化管理，森源食品 18，统一产品标准，以保证种植的食用菌质量。从而形成了从菌种研发，辅料配送、森源食用菌，储运、超市终端销售、二、食用菌精深加工干品，森源菌业，香菇酱、目前公司已经进入跨越式发展时期。2012年实现销售收入2亿元，销售覆盖全国地理气候适合种植香菇60%以上的县市，聚源菌膳餐饮（连锁）在省内外开设10家以上，实现销售收入10亿元，成为中国食用菌行业十强企业。
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